KARIYUSHI

かりゆし

O RESTAURANTE

Bem-vindo ao Kariyushi, onde tradição e acolhimento se encontram para criar experiências inesquecíveis.

Desde 1986, nosso restaurante tem sido um ícone da culinária japonesa no ABC Paulista, proporcionando uma verdadeira experiência multissensorial.

Nosso nome, Kariyushi, que significa "desejar tudo de bom ao próximo", reflete nosso compromisso com a hospitalidade e o bem-estar de cada cliente.

Com uma carta exclusiva de sakes e pratos que respeitam as tradições, aqui cada visita é uma celebração de "omotenashi" — a arte japonesa de acolher com coração.

HISTÓRIA

Nossa história começou com o sonho do Sr. Akira e da Dona Joice, que, em 1986, fundaram o Kariyushi com o desejo de trazer a verdadeira essência da culinária japonesa ao ABC Paulista

Ao longo dos anos, o negócio familiar passou para a próxima geração, com a filha Vanessa e a neta Rafaella agora liderando a casa.

Pioneiros no ABC Paulista, somos reconhecidos pelo governo do Japão pela originalidade dos nossos ingredientes e pela autenticidade da nossa culinária.

Hoje, mantemos vivo o legado dos fundadores, oferecendo um ambiente que combina tradição, inovação e o acolhimento característico de uma família dedicada ao seu ofício.

Após 37 anos em nossa primeira casa, o Kariyushi se mudou para um novo endereço no mesmo bairro, mantendo a tradição e o compromisso com a excelência.

Essa mudança reflete nossa dedicação em oferecer um ambiente ainda mais acolhedor e uma experiência gastronômica aprimorada para nossos clientes, sem perder a essência que sempre nos acompanhou.

CARTA DE SAKES KARIYUSHI

No Kariyushi, cada refeição é uma jornada, e nossa Carta de Sakes é parte essencial dessa experiência. Selecionados com rigor, a bebida importada segue os mais altos padrões, nossos sakes complementam os pratos, elevando cada momento à perfeição. Toda nossa carta foi montada em conjunto com o sommelier Shiba, um dos poucos especialistas em Sake do Brasil e responsável pela Carta de Sakes de dois restaurantes com estrela Michelin.

Com uma vasta variedade, cada opção foi cuidadosamente escolhida para harmonizar com os sabores autênticos da nossa culinária, proporcionando uma experiência única e refinada. Aqui, cada gole é um convite a descobrir novos aromas e texturas, transformando sua refeição em uma celebração de equilíbrio e tradição.

ORGULHO

Temos o orgulho de servir gerações de clientes, muitos dos quais nos acompanham há mais de 30 anos. Esses laços de confiança e carinho nos inspiram a continuar oferecendo o melhor da culinária japonesa em um ambiente que se sente como uma segunda casa.

RESERVAS

Para garantir seu lugar no balcão em nosso restaurante, as reservas podem ser realizadas pelo link ao lado.

O atendimento na mesa ocorre por ordem de chegada e disponibilidade.

DELIVERY

Agora você pode desfrutar do sabor autêntico do Kariyushi no conforto do seu lar.

Realize seu pedido através do link ao lado e leve para casa a essência da tradição e do cuidado que dedicamos a cada prato.

Porque acreditamos que o carinho e a hospitalidade não conhecem fronteiras.

ESPAÇO VIP

O espaço VIP do Kariyushi é o local perfeito para tornar seus eventos e recepções inesquecíveis.

Com um ambiente aconchegante e sofisticado, ele está disponível durante todo o ano para atender à diversas ocasiões, desde celebrações íntimas até eventos corporativos.

Nossa equipe dedicada está pronta para oferecer um serviço excepcional, garantindo que cada detalhe seja cuidadosamente planejado para proporcionar uma experiência única. Venha celebrar momentos especiais no Kariyushi, onde sabor e elegância se encontram!

O espaço comporta até 18 pessoas, com mínimo de 12 pessoas para reservas.